Franczyza

Myślisz o franczyzie w gastronomii? Mamy dla Ciebie sprawdzone rozwiązanie.

Nie potrzebujesz doświadczenia w gastronomii! Zostaw nam kontakt do siebie, a my się odezwiemy.

Carat Kebab to lokale z tradycyjnym kebabem w nowoczesnej odsłonie.

W menu Carat Kebab znajdują tradycyjne kebaby, a także autorskie i nowoczesne propozycje smakowe. Każdy kebab można zamówić w oryginalnym lawaszu, na grubym tureckim cieście lub w misce jako sałatkę. Do wyboru mamy rzemieślnicze mięso własnej produkcji z autorskimi mieszankami przypraw: Yaprak × Urfa Döner wołowo-baranie z całymi płatami baraniny, z kurczaka oraz wegański zamiennik mięsa o smaku kurczaka. Obydwa rodzaje pieczywa to nasza autorska receptura i są one dostępne jedynie w lokalach Carat Kebab. Wszystkie sosy robione są codziennie w lokalu na bazie świeżych ziół.

Informacje dla Franczyzobiorcy:

Modele współpracy i koszty inwestycji

ㅤ

Model STACJONARNY: obsługa gości w lokalu + dostawy

Orientacyjna kwota inwestycji: 117–226 tys. zł netto + koszty związane z wynajmem lokalu.

Kwota obejmuje wyposażenie kuchni i sali konsumpcyjnej, remont i adaptację, pierwsze zatowarowanie oraz jednorazową opłatę wstępną. Koszty najmu należy doliczyć osobno, ponieważ zależą od wysokości czynszu i warunków umowy.

Ważne: lokale stacjonarne generują od dwóch do nawet trzech razy większe przychody niż food trucki, a tym samym oferują większe zyski.

Na inwestycję składa się 6 kluczowych elementów:

1. Wyposażenie kuchni i akcesoria — około 59 tys. zł netto. Sprzęt kuchenny można nabyć w kredycie bankowym lub w leasingu. Leasing dostępny jest również dla nowych firm, z wymaganą wpłatą własną w wysokości 5–20% wartości przedmiotów leasingu.
2. Wyposażenie sali konsumpcyjnej — około 30–71 tys. zł netto. Koszt obejmuje stoły, krzesła, dekoracje, lampy, tablety, identyfikację wizualną wewnętrzną i zewnętrzną, zabudowę baru oraz akcesoria funkcjonalne. Kwota zależy od powierzchni i stanu technicznego lokalu.
3. Remont i adaptacja lokalu — około 11–79 tys. zł netto. Dokładną kwotę można oszacować po zapoznaniu się ze stanem technicznym lokalu. Koszt zależy również od tego, czy wcześniej prowadzono w nim działalność gastronomiczną oraz czy ma istniejącą instalację wentylacji i klimatyzacji. Koszty związane z wynajmem lokalu — ustalane indywidualnie.
4. Należy uwzględnić kaucję zabezpieczającą umowę najmu w wysokości od 1 do 3 miesięcznych czynszów, czynsz podczas remontu oraz ewentualne wynagrodzenie pośrednika nieruchomości, jeżeli lokal został znaleziony za jego pośrednictwem. Właściciele lokali przeważnie godzą się na tzw. „wakacje czynszowe” na okres remontu.
5. Pierwsze zatowarowanie lokalu — około 10 tys. zł netto. Koszt obejmuje artykuły spożywcze, napoje, opakowania oraz artykuły pomocnicze.
6. Jednorazowa opłata wstępna — 7 tys. zł netto. Obejmuje Księgę Standardów, przepisy kulinarne, szkolenia, koordynację projektów, wizualizację sali konsumpcyjnej, koordynację remontu, pomoc w zamówieniach i uruchomienie lokalu.

ㅤ

Model MOBILNY: PRZYCZEPA GASTRONOMICZNA + dostawy

Orientacyjny koszt otwarcia przy leasingu z wpłatą własną 5%: 25–35 tys. zł netto.

Budżet obejmuje wpłatę własną do leasingu, pierwsze zatowarowanie oraz pozostałe koszty uruchomienia punktu, w tym zagospodarowanie terenu, przyłącze elektryczne, stoły i krzesła do konsumpcji oraz jednorazową opłatę wstępną.

To propozycja dla osób, które chcą prowadzić swój punkt z kebabem w profesjonalnej przyczepie gastronomicznej.

Na budżet otwarcia składają się 3 kluczowe elementy:

1. Wpłata własna do leasingu przyczepy — około 6,9 tys. zł netto. Jest to 5% wartości nowej przyczepy gastronomicznej, której pełna cena wynosi około 137 tys. zł netto. Przyczepa ma homologację i jest w pełni gotowa do zarejestrowania oraz rozpoczęcia działalności.
2. Pierwsze zatowarowanie — około 8 tys. zł netto. Koszt obejmuje artykuły spożywcze, napoje, opakowania oraz artykuły pomocnicze.
3. Pozostałe koszty uruchomienia — około 10–20 tys. zł netto. Ta część budżetu jest przeznaczona na zagospodarowanie i przygotowanie terenu pod przyczepę, przyłącze elektryczne, meble do konsumpcji, w tym stoły i krzesła, transport przyczepy we wskazane miejsce oraz urządzenia kasowo-fiskalne: kasę fiskalną i 2 tablety sprzedażowe. W zależności od lokalizacji należy również uwzględnić przygotowanie dostępu do wody i odprowadzania ścieków, oświetlenie miejsca oraz pojemniki na odpady. W tej kwocie mieści się także jednorazowa opłata wstępna w wysokości 3 tys. zł netto. Transport można zorganizować we własnym zakresie lub przez zewnętrzną firmę.

Ostateczne koszty przygotowania miejsca zależą od stanu terenu, dostępności przyłączy i zakresu potrzebnych prac. Budżet 25–35 tys. zł netto dotyczy otwarcia punktu przy finansowaniu przyczepy leasingiem z wpłatą własną 5%. Pozostała wartość przyczepy jest spłacana w miesięcznych ratach.

ㅤ

Finansowanie przyczepy:

Przyczepę można nabyć w kredycie bankowym lub w leasingu. Leasing dostępny jest również dla nowych firm. Wpłata początkowa wynosi od 5% do 20%, czyli od 6 850 do 27 400 zł netto. Wyższa wpłata własna odpowiednio zwiększa kwotę potrzebną na otwarcie.

NOWOŚĆ: leasing z wpłatą 5% dla nowych firm. Wpłata początkowa wynosi około 6 850 zł netto, a rata miesięczna od 1 840 do 2 841 zł netto. Do raty leasingu dochodzi koszt ubezpieczenia przyczepy w wysokości 250–460 zł miesięcznie, w zależności od posiadanych zniżek.

Pomagamy również w formalnościach leasingowych. Jeżeli Franczyzobiorca wyrazi taką chęć, pomagamy w przygotowaniu i wypełnieniu wniosków leasingowych, skompletowaniu potrzebnych dokumentów oraz złożeniu wniosków do firm leasingowych.

ㅤ

Podsumowanie modeli współpracy:

Podane kwoty inwestycji są orientacyjne. Ostateczny koszt może być niższy lub wyższy od wstępnych założeń.

W przypadku lokalu stacjonarnego zależy przede wszystkim od jego stanu technicznego oraz tego, czy wcześniej prowadzono w nim działalność gastronomiczną. Warto zatem wybierać lokale po gastronomii. Przy przyczepie znaczenie mają przede wszystkim warunki finansowania oraz koszty przygotowania terenu i przyłączy.

Osobom ubiegającym się o dotację na rozpoczęcie działalności pomagamy przy wypełnianiu wniosków. Leasing dostępny jest również dla nowych firm, a w przypadku przyczepy wpłata własna 5% wynosi około 6 850 zł netto.

Przed podpisaniem umowy najmu można przygotować wstępną koncepcję technologii wybranego lokalu. Pozwala ona Franczyzobiorcy wspólnie z firmą remontową oszacować koszty adaptacji. Koszt przygotowania wstępnej koncepcji technologii wynosi 299 zł netto.

ㅤ

Wsparcie dla Franczyzobiorcy:

• Pomoc w wyborze odpowiedniej lokalizacji.
• Koordynacja wykonania kompletnego projektu technologicznego gotowego do odbioru przez Sanepid oraz wsparcie podczas remontu i adaptacji lokalu.
• Możliwość zakupu artykułów spożywczych produkowanych na wyłączność dla sieci.
• Dostęp od pierwszego zamówienia do dużych rabatów firmy na artykuły spożywcze, napoje i opakowania.
• Dostęp do rabatów na prowizje pobierane przez portale zamówień online.
• Pełna integracja systemów zamówień online dla klientów z naszym systemem sprzedażowym. Zamówienie klienta jest drukowane i wyświetlane na urządzeniach dla kucharzy w ciągu kilkudziesięciu sekund od jego złożenia.
• Zapewnienie ciągłej logistyki dostaw większości towarów spożywczych bezpośrednio do lokalu, z uwzględnieniem rabatów sieci.
• Przekazanie procedur operacyjnych oraz standardów działania i obsługi klienta.
• Szkolenie Franczyzobiorcy i personelu oraz przekazanie wszystkich receptur i technologii.
• Wspólne otwarcie lokalu i pomoc w pierwszych dniach działalności.
• Pomoc w zaplanowaniu pierwszej dostawy oraz planowaniu kolejnych dostaw.
• Zaplanowanie kampanii reklamowej związanej z uruchomieniem restauracji oraz wspieranie akcji reklamowych organizowanych przez Franczyzobiorców na rynkach lokalnych.
• Regularne tworzenie indywidualnych filmów reklamowych zgodnych z bieżącymi trendami oraz organizowanie sesji zdjęciowych z modelami w lokalu Franczyzobiorcy.
• Prowadzenie w imieniu i na rzecz Franczyzobiorcy stałych działań marketingowych we wszystkich popularnych mediach społecznościowych, przez e-mail, SMS i powiadomienia push w aplikacji mobilnej oraz obsługa rabatów.
• Bieżąca obsługa przez przypisanego Opiekuna Sieci.

ㅤ

Podstawowe wymagania sieci:

• Minimalna liczba mieszkańców miasta: 40 tys.
• Lokal w centrum miasta, w otoczeniu biurowo-mieszkaniowym, przy ulicach handlowych, na terenie dużych osiedli lub w galeriach handlowych.
• Wymagana powierzchnia lokalu: 65–120 m².
• Od Franczyzobiorcy nie wymagamy doświadczenia w gastronomii.

ㅤ

Opłaty:

• Jednorazowa opłata wstępna: model MOBILNY: 3 tys. zł netto. Obejmuje Księgę Standardów, przepisy kulinarne, szkolenia, koordynację projektów, wizualizację strefy konsumpcyjnej, koordynację prac związanych z przygotowaniem punktu, pomoc w zamówieniach i uruchomienie punktu.

• Jednorazowa opłata wstępna: model STACJONARNY: 7 tys. zł netto. Obejmuje Księgę Standardów, przepisy kulinarne, szkolenia, koordynację projektów, wizualizację sali konsumpcyjnej, koordynację remontu, pomoc w zamówieniach i uruchomienie lokalu.

• Obie opłaty wstępne zostały już uwzględnione w podanych wyżej budżetach otwarcia.

ㅤ

• Miesięczne abonamenty u zewnętrznych partnerów: około 780 zł netto. Obejmują system sprzedaży POS, terminal płatniczy, dedykowaną muzykę bez opłat ZAiKS, systemy operacyjne IT itp.

• Bieżąca miesięczna opłata franczyzowa. Określana procentowo od miesięcznego obrotu netto.

ㅤ

Osoby zainteresowane podjęciem współpracy proszone są o wypełnienie i wysłanie formularza kontaktowego.

Zapraszamy do współpracy!

Carat Kebab

96-300 Żyrardów

ul. Nowy Świat 18a

Telefon tylko do spraw związanych z Franczyzą.

mob: +48 501 101 009

Indywidualne spotkania informacyjne

odbywają się w Warszawie lub Żyrardowie.

www.facebook.com/CaratKebab